In questa pagina web è possibile scaricare l’Opuscolo contenente l’assortimento dei prodotti per i celiaci (in continuo aggiornamento) disponibili presso il negozio e il sito www.nenciarini.it.
L’Opuscolo è stato approvato dall’Associazione Italiana Celiachia con l’obiettivo di aiutare il Cliente celiaco e la sua famiglia nella scelta dei prodotti all’interno del supermercato e costituisce un estratto dell’edizione 2019/20 del “Prontuario degli Alimenti AIC”. L’Opuscolo è di facile consultazione e raccoglie una vasta gamma di prodotti ritenuti dall’AIC “a minor rischio” di contaminazione da glutine e comunque con contenuto di glutine inferiore a 20 ppm (parti per milione) o mg/kg.
L’Opuscolo è suddiviso in tre sezioni: la prima sezione è dedicata all’ABC dell’alimentazione del celiaco e contiene l’elenco degli alimenti suddivisi in relazione alla presenza di glutine (alimenti permessi, alimenti a rischio e alimenti vietati); la seconda sezione riporta l’elenco dei prodotti, presenti in assortimento presso il nostro negozio e sul sito e-commerce, con un contenuto in glutine inferiore a 20 ppm, valore indicato dalla legge come la soglia limite per poter definire un alimento “senza glutine”; la terza sezione, elenco fornitori, consente l’accesso ai recapiti delle Aziende.
Come per la precedente edizione, a fianco di ogni prodotto non è sempre indicato “il formato” in commercio. Pertanto, si deve intendere che, se non espressamente riportato, il prodotto può essere acquistato in qualsiasi formato.
Inoltre, per ragioni di natura commerciale alcuni prodotti potrebbero non essere sempre disponibili alla vendita o non presenti nell'elenco allegato.
Per aggiornamenti in tempo reale su gli articoli non più idonei occorre consultare pagina 433 del Televideo RAI 1 e RAI 2 oppure consultare la pagina del sito internet www.celiachia.it dedicata al prontuario a cui si accede dalla sezione “Dieta senza glutine”.
Quanto riportato nell’Opuscolo è tratto dal Prontuario degli Alimenti AIC, edizione 2019/20, e dal sito www.celiachia.it
Per ulteriori chiarimenti in merito alle attività dell’Associazione Italiana Celiachia è possibile rivolgersi a:
Associazione Italiana Celiachia
Via Boncompagno da Signa, 22C – 50058 Signa (FI).
